cafeZILLからＺＩＬＬへ

2012.04.23 Monday

エピソード20 ～2012.1月下旬から2月　その2～

みなさん、おはようございます。

『すっかり春！！』な毎日、いかがお過ごしですか？

毎日の作業が積み重なって

かなりお店っぽい感じになってきたこの頃のZILL。

『仕上がりが近づいてきたなぁ』と、しみじみ思う私です。

いくつもの行程を経て、

一番最後に塗装されたり取り付けられたりする様々な部分。

『こうしてお店は出来上がってゆくのだなぁ』と

今更ながら実感してオリマス！

我ながら、かなりカッコいいです！！

お披露目するのが、今からとても楽しみです！！！

とはいえ、本当にオープンできるのは、まだ先の話ですが、、、、（笑）。

さて、前回はざっくりと建具の制作をご紹介しましたが、

今回は細かくご紹介しようと思います。

写真が多くなりますが、どうぞ最後までおつきあい下さいね～。

では、始めましょう！

まずは材料をそろえます。

実はこれ、

以前、ZILLの床材として使っていたもの。

解体の際、痛んでいないものは取っておいたのです。

古い材料で、良質なフローリング材だったので、

『何かに使えるのでは』と思っていたもの。

一見すると傷ついた古い木ですが

そこはさすがに天然木。

これはセンの木です。

かんなを通すと、

綺麗な木肌がよみがえります！！

それを、さらにさらに薄くスライス。

厚みを5mmに揃えます。

もくもくとその作業を続け、ふと見ると

こんなに美しい木の山！！

そして、次に用意したのは、、、

ナラの木でこんな形のものを。

これからこの材料を使って、トイレ用の扉の制作にかかります！！

かき込んだナラの溝に、パネルを差し込み、枠を作ります。

角を45度できっちり揃えると

ドアっぽくなってきました。

さて、ここからが本番です。

先程の切りそろえたセンの木を使って、これからデザインを考えます。

厚さ5mmのセンの木。

木目や色合いが全て微妙に違うので

それを上手く利用してモザイク貼りにするのです！！

二人であれこれ考えながら手を動かす。

近くで見たり、引いて見たり。

これがなかなか神経を使う手強い仕事でした～～～～

どうにか納得のいくモザイク貼りが出来ました！！

木の風合いがそれぞれに違い、おもしろいです。

裏面はこんな感じにしました。

真ん中のスペースには、何か印象的なことをしようと考えているのです。

これで、扉の原型は出来上がり。

ここから、磨いたり塗装したりして、この木の感じを美しく仕上げます。

さて、扉に必要な様々なパーツの制作に取りかかりましょう。

鉄の板から、何やら切り出す様子。

こんな感じ。

取手も作ります。

そして、様々作ったパーツがこちら。

ドアにカキコミを作って、

作ったパーツをはめ込む。

勘のいい人はもうお分かりですね。

そう、これは鍵！

スライド式の単純明快な鍵なのです。

これはトイレの内側。

外側は、というと

こうなっているのです。

スライドの鍵に応じて、青と赤に変わる小窓が付きました。

取手もすっきりといい感じのデザインです。

これでトイレの扉、無事完成～～～～～！！

おまけ。

モザイク貼りの際、この小さな釘を使っていたのですが、

この釘の影、かわいいでしょ～。

ついつい見とれてしまいながら、作業しました。

作業も佳境に差し迫り、忙しさにかまけて

なかなかブログの更新が出来ない私たちですが、

どうぞ、温かい目で見守っていて下さい。

スミマセン（笑）。

ではでは、また次回！

今日も頑張るぞっっっっ！！！

ウォ～～～～～～～～～ッッッッッッ

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2012.04.09 Monday

エピソード19 ～2012.1月下旬から2月～

みなさま、おはようございます。

春を迎えて、いかがお過ごしですか？

私たちは、だんだん近づいてきた完成に向けて

毎日奮闘中です。

思い返してみると、8年前の今頃も

ちょうど同じ時期に同じような作業をしていたなぁと、

ちょっと感慨深い感じです。

一番最初は、2003年8月から工事を始めて、

2004年5月にお店をオープンさせました。

延べ9ヶ月の改装工事。

今回は、2011年9月に工事を始めて、

今4月ですからね。（当初の予定を大幅に狂わせていますが、、、笑。）

もう一度、私たちは同じことをやっています。

人生とは、まったく、おもしろいものですね。

自分たちが成長できたかどうか、試されている感じです。

さてさて、約2ヶ月前の私たちの日々を振り返ってみましょう。

その頃は、建具の制作に取りかかった時期でした。

色々建具を見てみましょう！！

まずはこの引き戸。

最初に作ったのはレールの上を走る扉のパーツ。

木をかきこんで、小さなタイヤをつけたところ。

次に、木を組むための加工をします。

こんな風に組み合わせて。

ガラスを入れるための加工をして、

こんな感じ。

細かなところにも気を使います。

そして取っ手の制作。

さて、取り付けました。

開閉もスムーーーーーーーズ！

『気持ちいい～～～～～～～』

大成功！！

前のZILLの入り口ドアで使っていたガラスは

今回、厨房で活躍してくれます。

でもこの扉、私たちしか使わない厨房内の扉なのです。

でも大事！！

そして次は窓用のこの扉。

まず最初に作った部材たち。

ナラ材を加工しました。

鉄のフレームに天然木の組み合わせ。

ガラスを入れるためのパーツ。

先程の木も、ちゃんと角を落としてアールのイメージにしましたよ。

そして、鉄。

どの部分か、最初の写真でおわかりですよね～。

そう！鉄の取っ手！！

カッコいいでしょ？

この扉は、小上がりスペースに付きます。

後々の写真に、多分取り付けた画像が出てくると思います。

今回紹介したのは２種類ですが、

まだまだたくさん作った、作った！！

それは次回にまたご紹介したいと思います。

おまけ。

ある日突然、

『こんにちは。』

こんな人たち、いつも出てきます（笑）。

ではではみなさん、また次回。

どんどん春めいてくる日々、楽しんでいきましょう！！

私たちも楽しみながら、思いっきり頑張ります！！！

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2012.04.01 Sunday

エピソード18　～2012.1月～

『４月？！もう4月なのぉ～～～～～～？？？』

今、カレンダーを見て、今日から4月だと気づきました！！

きっとみなさん、

『いったい、いつオープンするんだ？？？』

そう思われているはず。

長い間、お待たせしてオリマス。

初秋から始めた改装工事。

今年の寒さ厳しい冬を、ひたすら作業しながらやり過ごし、

そしてついに春を迎えました。

春。

いろんなものが新しくなる。

ワクワク、

ドキドキ。

もうね、いい意味で、開き直りながら毎日の作業に没頭しています（笑）。

とにかく、大事なのはいいお店を作ること！！

この頃はそれだけを考えて店作りに励んでいます。

手を動かしながら、どんなメニューにしようかと考えだすようにもなりました。

オープンまでの日々のごはんは

メニューの試作もかねて、、、ということになりそう。

これも楽しい。

さてさて、このブログでご紹介してきた2011年の作業風景。

今日からは2012年、今年に入ってからの作業風景のご紹介です。

4月1日から新しい年の作業のご紹介。

なんだか縁起がいいなぁ～。

では、ご覧下さい。

1月の日々です。

壁を立ち上げています。

この壁は店内へのアプローチとなる廊下のような場所を作るためのもの。

『ドアを開けたらいきなり店内』ではなく、

『ドアを開け、ワクワクしながら店内へ！！』

そのほうが素敵でしょ？　ふふふ。

ドアを開けたら、、、、、のワクワクスペース。

少し形が見えてきました。

ちゃんと断熱材も入れて、

ふたをしたらこんな感じ。

トンネルのような、店内へつながるワクワクスペース！！

『この先に、どんな世界が待っているんだろう？！』

そんな風に、ZILLへの扉は開かれます！！

向かって左側の隅っこ。

アールへのこだわりの登場です。

鉄でアクセント。

空間にキュッと引き締まった感じが出ます。

ZILLに入る最初の扉がつくところ。

ここもアールで決めてます。

そして、、、

今度は鉄にこんな仕込みを。

L型のアングルを、下地のアールに合わせて曲げていくための切り込み。

ピッチをそろえて、あれこれやって

さて、どうかな？？？

上手くいくかな？？？？？

おっと！！

なかなかいい感じ。

あとは微調整。

さてさてお次は新しいトイレ。

手洗いカウンターを取り付け中。

この上に手洗いボウルをのせるんです。

カウンターのイメージをここにもつなげます。

清潔感あふれるトイレ。

前のZILLより、かなりゆとりのあるスペースにしました。

今回、どうしても譲れなかったことのひとつ。

やっぱりトイレ、広い方が気持ちいいですものね。

そしてここでも鉄が登場！！

ここにも鉄、ちゃんとつけます！！

手洗いカウンター周辺も、ちょっとカッコがついてきた！！

そして、こんなスペースも作りました。

音響スペース。

キラリと洗練された感じ。

今回の大きなテーマのひとつ。

『カッコいい音楽の流れるお店』。

そのためにはやっぱり必要でしょ～～～～。

ここに、かっこいいスピーカーを置く予定。

そして、素敵な音を提供したいんです。

1月に入って、どんどん色々な場所の造り込みが始まりました。

ひとくちに飲食店といっても

様々なスペースがあるものです。

ただ、椅子とテーブルがあるだけではないんだなぁと

改めて実感しました。

お店は非日常空間。

出来るだけお客様に家とは違う空間を楽しんで頂きたい。

そんな想いで、様々な場所に工夫をこらす日々。

それが今も続いています。

おまけ。

あまりの寒さに水が凍ってた！！

外に置いていたんじゃないですよ～～～～っっっ

今見ると信じられないけれど、この冬は本当に寒かった！！！

でも、4月。

もう春なのです～～～～～、やったぁ！！

それではみなさん、また次回。

今日から始まる新しい日々を、お互い楽しみましょう！！

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2012.03.19 Monday

エピソード17　～12月～

みなさん、こんばんは。

結局また、久しぶりの更新になってしまいました。

（楽しみにして下さっている方、本当にごめんなさい！！）

この1週間ほどで季節は確実に春に向かっておりますが、

みなさんはいかがお過ごしですか？

私たちのこの１週間は、左官仕事に明け暮れる日々でした～。

ひたすら壁の漆喰塗り作業。

頑張った甲斐があって

明日でなんとか一区切りつきそうです。

さて、今日は12月の作業を振り返ってみようと思います。

どうぞご覧下さい！！

12月の私たちは、厨房カウンターの制作にかかりきりでした。

まずは、行きつけの木材屋さんで

カウンターの顔となる木材を仕入れてきました。

色々迷いましたが、素性のよいタモ材にすることに。

『無垢材のカウンター』

どうしても、無垢材にしたかったんです！！

だって、グラスを置いたときの感じとか、触った感じとか

ぱっと見たときの印象とか、とにかく好きなんです。

年月を重ねる程に味わい深くなってゆくのが何より魅力的。

なんとか例の軽トラくん（笑）に積み込み、いざZILLへ！！

持ち帰ったカウンター天板となるタモ材はこれ。

まだ荒材です。

『これが本当に綺麗になるの？？？』

でも、ここからたくさんの行程を経ることによって

すばらしいものへと生まれ変わってゆくのです！！

最初はこんなに荒い感じですが、、、

電動かんなに、何度も何度も通していくと、、、、、

ほら！！

こぉ～～～んに素敵になるんです！！！

木目が美しいですね～～～～～

今回は、なるべく板目を避け、柾目が多いものを選んだのです。

積み重なったこの木。

テンションあがります！

存在感、質感ともによし！！

今回は全て無垢木を使用してカウンターを制作するため、何枚もの木を製材。

この製材作業が本当に大変！！

長いし、重いし、手間がかかります。

それぞれの木には個性があって

歪み方も木目も様々。

それを見極めながらの製材作業。

読み違えると、せっかくの材料を無駄にしてしまうと思うと

気が抜けません。

この作業で手抜きをしてしまうと

最後の最後まで大変な思いをすることになるので

ここは頑張りどころでしたね～。

製材が終わった木材を、次は加工してゆきます。

ここで登場するのが

『ビスケットジョインター』！！

何をする道具かというと、、、

こんな具合に

２枚の木材を接ぐことが出来るのです！！

こういうの、『ヤトイ継ぎ接ぎ』と言います。

これで、一枚では足りない幅をカバーすることが出来るんですね～。

そして、

頑丈に固定して、しばらくはこのまま。

カウンタートップにはL型の天板がのるので

こちらはこんな風にジョイント。

こちらもしばらくはこのままで。

その間に、カウンターの土台を作ってゆきます。

取り出したのは溶接機！！

そう、鉄を使うんですよ～～～～

無垢の木材と鉄の組み合わせ。

様々なことがありました。

写真で紹介するとあっという間ですが

かなり時間がかかってます、はい。

もちろんタイルも自作です、はい（笑）。

そして数日間寝かせた無垢材天板、

いよいよ加工作業再開です！！

一枚になった天板を、今度は丁寧に丁寧になめらかにしてゆくのです。

かんなを使い、手で感触を確かめながら愛情をこめて！！

そして、角っこにはこんなことを。

継ぎ合わせた部分は、時間が経つと木材の収縮により

隙間が出来やすいので、補強を。

今回は木質の堅いブラックウォルナットを使用。

見た目にもいいアクセントとなってくれます。

こちらにも

同じように補強を施しました。

これで、長い間美しい姿を保ってくれるはず！！

こんなふうに、私たちの2011年は幕を閉じてゆきました。

作業を始めて丸４ヶ月。

まだまだ先の見えない、道の途中。

さて、新年を迎え、気持ちも新たにスタートをきった私たち。

いったい何をしでかしているのでしょう。

それは次回のお楽しみ！！

おまけ。

うっかり、いつもの軍手で溶接してしまったためこんな姿に。

でも、貧乏性の私たちは、それでも使い続けてしまうのでした。

おわり。

それではまた～～～～～～

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2012.03.09 Friday

エピソード16 ～11月下旬～

みなさん、お久しぶりです！

すっかりご無沙汰してしまって、ごめんなさい！！

（作業に追われる日々で、まったくパソコンに触れる時間がありませんでした～～～。）

やっと春めいてきて、寒さもかなり和らいできましたね。

最高気温がプラスなだけで、体がこんなに楽になるなんて。

今、外壁にまつわる部分の造り込みなので、暖かくなったのは何より嬉しいです。

建具の制作も佳境を迎え、外観のイメージもかなり出来てきました。

なかなかオープンは出来ませんが、着実に着実に工事は進行中です！！

『自分たちがカッコいいと思うお店』を作るため。

今やっている作業の全てが、ここまでの積み重ねの集大成なんだと思うと

気が抜けません。

まずは、誰よりも自分たちが納得出来るものにしなければ！！！

さてさて、そんなまっ只中にいる私たちですが

4ヶ月前にさかのぼって作業を見てみましょ～～～う。

まずはこちら。

『板金屋さんになる！！』の巻（笑）。

以前の厨房ではL型のレンジフードを使っていました。

ステンレスで作るこのレンジフード。

オーダーして作ってもらうため、けっこう値がはる代物なのです。

今回の新しい厨房には、L型では取り付けられないので

新しくI型のものを注文しようか？とも考えたのですが、

せっかく目の前にステンレスがあるのに！！！

と思い、リメイクしてみることにしました。

LからIへ形を変える。

切断して折り込んで、ロウづけして溶接して、

考えつく方法でやってみたら、、、、

『出来ちゃった！！！』

ふふふ、人間、やれば出来るものです。

そしてこれは、壁に断熱材を入れているところ。

カッターで切ってはめてゆく単純な作業なのですが、

きっちりはめ込もうと思うとなかなか手間がかかるんです。

でも、ピタっとはまった時は気持ちいいんですよ！！

次はここ。

新しい玄関ホールの造り込み。

何か印象的な部分を作りたくて、

ここもアールにこだわっています。

この部分は、今もまだ最終的にどうするかは決まっていません。

最後の最後にドンとカッコ良く決めたい部分です！！

引いたところから見るとこんな感じ。

ここからどうなってゆくのかはお楽しみ。

柱の部分をズームアップ。

パイナップルみたいで素敵でしょ？

どこまでもどこまでも

アールにこだわるのです！！

ゾウの鼻のところの写真が出てきたので載せてみました。

『なめらかだぁぁぁぁ～～～』

こんな感じで、この頃になるとかなりお店っぽくなってきているのです！！

新しいZILLがどんな雰囲気でまとまってきているか、

少しみなさんにも伝わってきたかなぁ？

おまけ。

製材すると出てくるおがくず。

芸術的な美しい山です（笑）。

毎度、捨ててしまうのがもったいないんですよねぇ。

色々な素材を切っていると、出てくる端っこがもったいなくて（笑）。

どんなに小さなものでも、

『コレ、なんかに使えるかも？？？』と思ってしまうのです。

でも、全てをとっておくと、

『またゴミの山になるかもぉ～～～～～』と、解体工事の頃を思い出すので

よっぽどのものでない限り、思い切りよく捨てる、、、？？？

いやいや。

薪にして暖まることにしている私です。

『無駄は無しっっっっ！！！』

それではみなさん、また次回。

次は出来るだけ早くアップしたいと思います！！

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2012.02.29 Wednesday

エピソード15 ～11月上旬　その２～

みなさん、おはようございます。

パソコンに向かう時間ができたので、早速ブログを書き始めました。

11月に撮った写真、

『あぁ、こんなことやってたなぁ～』なんて、ちょっと懐かしく思えます。

改装工事を始めてから、毎日は飛ぶように過ぎてゆきます。

一日で、ものすごく進む日もあれば

『あれ？今日何やってたんだ？？？』というくらい進まない日も。

達成感と焦燥感の両極を行ったり来たりしながら

あっという間に流れてゆく時間をつかまえて、

ひたすらに体と頭を働かす。

そうして、私たちのZILLは少しずつ新しくなってゆきます。

さて、11月の上旬の作業風景、ご覧下さい。

壁に石膏ボードを貼る。

ただ切って貼るだけだなんて大間違い！！

これ、なかなか難しいんです～～～～～

毎日思うことのひとつ。

『簡単な仕事なんて、何一つないなぁ。』

このボードを貼るのもそうだけど、

例えば養生用のマスキングテープを貼るのにもコツかいるし、

隙間を埋めるコーキングを打つのにも、やっぱりコツが。

木を寸法通りに切るのにも、

ビスや釘を打つのにも、

全部全部、慣れるまでには時間がかかる。

でも、失敗を繰り返しながらやり続けると

気がつけば上手に出来るようになっているんですよね～。

ホント、奥が深いです！！

新しい厨房とトイレを作り始めました。

左が厨房、右がトイレ。

ここは、厨房の一部の開口部。

ちょっと伝票をまとめたりも出来るよう

小さなデスクを作ってもらうことに。

ここには、

水回りの近くだから、密度のあるアカナラの木を贅沢に使用。

時間がたつと味がでるぞ！！

私がよく使うスペースだから嬉しい！！

なんか、

『ぽくなってきた！！』でしょ？

そして、とりあえず出来た部分に設備工事をして

仮設厨房第２弾の完成！！

これでごはん作りも安心です。

と思っていたら、

京都に住む友人が、京野菜を送ってくれた！！

緑の野菜に飢えていた時期だったので、

ネギの緑が体にしみたなぁ～～～

やっぱり、こっちで買う京野菜より

断然美味しい！！

ありがとう！！

おまけ。

寒くなったらあっためる（笑）。

冷えは禁物！！

それではみなさん、また次回！

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2012.02.26 Sunday

エピソード14　～11月上旬　その１～

みなさま、おはようございます。

お日様が輝く、キリッと冷えた日曜日。

気持ちのよい朝です。

今日は建具の制作や、窓ガラスのはめ込みなどをやる予定。

細かな部分の造り込みが続いています。

少しずつ、店内の雰囲気が出てきて

『カッコいいお店になってきた！！』と自己満足の日々。

でも、やることはまだまだ山積み。

なかなかオープンまでたどり着けず、

焦る気持ちと戦いながら頑張っている私たちです。

さて、11月の私たち。

何をやっていたのか、振り返ってみましょう。

もと厨房だったスペース。

ここにも下地を組み始めました。

カキコミくんで作った部材で、四角い下地が出来てきています。

床、壁、天井にきれいなグリッド。

注目すべきはここ。

アールのこだわり。

流れるラインはここにも続くのです！！

歪んだ窓にも、まっすぐな枠をはめ込んで

ガラスをはめ込んで内側から見ると、

何事もなかったように、綺麗な長方形の窓になっています。

折上げ天井用の部材をつけたら

角のないスペースの下地が出来てきましたよ！！

そして、ここでまた一工夫。

次は何を始めるんでしょう。

何を作っているかって？

ジャ～～～～～ン！！！

小上がりスペースの壁だったのです！！

この丸い開口部が、ゾウの鼻につながるんです！！

写真を撮った日が前後していて、これにはゾウの鼻が写っていませんが

引いてみると、小上がりスペースはこんな感じになりました。

少しずつ少しずつ

新しいZILLが出来てきた。

この角のないスペースを見た時、我ながら感動しました。

こうして日々、変化してゆく現場。

考えて、手を動かして、失敗したらやり直す。

『もっと上手く造る方法はないか？』

『もっと早く仕上げる方法はないか？』

『もっと素敵なデザインはないか？』

『お金をかけずにね（笑）！！』

今もこの頃も、そんなことばかり考えて

２人で作業を進めています。

さて、今日も頑張るか！！！

みなさまも、楽しい日曜日をお過ごし下さい！

私たちも楽しみます！！！

ではまた次回。

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2012.02.21 Tuesday

エピソード13　～2011.10月中旬から下旬にかけて　その3～

みなさま、こんにちは。

私たち、相変わらず大工仕事三昧です（笑）。

2月中のオープン、ちょっとのびそうな気配、、、、、ですなぁ、、、、

週末に外壁のペンキ塗りをやり、だいぶ先は見えてきたのですが

まだ、内装工事にかかりそうです。

『ごめんなさい、みなさま！！！

もうしばらくお待ち下さいませ～～～～～！！！』

これまで頑張ってきて、ここで手抜きは絶対にしたくないので

とにかくとにかく頑張りますっっっ！！！

では、前回の続きです。

ご覧下さい。

アールへのこだわり。

どんどん、どんどん、続いていきますよ。

次はこんなことをやりました。

大量の丸を制作中。

意外にも使うのは丸いパネルではなく、

丸をくりぬいた方のパネル。

それを４分割にして、

こんな部材を大量に作りました。

さて、これ、どう使うと思いますか？？？

正解はこれ。

角のない壁と天井を作るための部材だったのです！！

これにパネルを固定すると、

ね？？？

なめらかなアールのライン。

こういう天井の仕上げを『折上げ天井／おりあげてんじょう』と呼びます。

日本古来からある建築様式で、折上げた天井が格子状になっているものを

『折上げ格天井／おりあげごうてんじょう』と言い、

京都の古い建物や茶室、お寺などなどで用いられる様式なんですね～。

かなり憧れていた仕上げ方法。

写真などではよく見ていましたが（実際にも数々目にしてきました。）

作り方、となると話は別。

建築専門の本などで調べればわかるのでしょうが、

それではなんだかつまらない。

『どうせやるならオリジナルでやりたい！！』

となると、

どうやったら出来るのか、とにかく考えるしかないですからねぇ。

この方法を思いつくまで、かなり頭を使いました。

しかも、できるだけ材料費をかけず（笑）。

『知恵と工夫で、なんとかなるもんだ！！』

続いては、こちら。

この作業と平行してやっていたのが、床の下地作り。

微妙に傾いた床面を、なんとかまっすぐな床に仕上げてゆかなければなりません。

こんな風に、レベルを取りながらコマを入れ、

まっすぐな床を目指してひたすら手を動かす。

どんどん床下地が出来てくる。

達成感が感じられる瞬間！！

四角い升目が美しいですよね～。

こんな感じで私たちの10月は幕を閉じました。

11月に入ってからも、この下地作りはどんどん続きました。

『いったい、どれくらい手がかかるんだ～～～～』

と、永遠を感じ始めたのもこの頃です（笑）。

では次回からは11月の作業風景をご紹介してゆきますね。

どうぞお楽しみに♪

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2012.02.15 Wednesday

エピソード12　～2011.10月中旬から下旬にかけて　その2～

ちょっと久しぶりの更新です。

バレンタインデーを過ぎ、２月も後半戦。

みなさまはいかがお過ごしですか？

前回の続き、小上がりになった床の細かな部分の細工をご紹介しようと思います。

今回の私たちの内装テーマは

『まっすぐな床、角のない壁と床』なんです。

だから、まずはこの隅っこに丸い材を取り付けました。

窓の前の床も、同じように角をなくします。

さて、ここで試行錯誤の始まり。

いったい何を始めるのでしょう。

あれれ？？？

この帯状のもの、いったいなんだ？？？

そう、一枚目の写真のところ。

この角に巻くパネルを作っていたのです。

丸みを帯びた形状を出すための工夫だったんですね。

上から見るとこんな感じに巻かれています。

そして横から見ると、、、、、

なめらかな丸みを帯びた、美しいラインが出現しました。

パネルも角をおとしたアールにして、とことん角をなくします。

さらに、アールへのこだわりは続きます。

小上がりスペースの腰壁も、とことんアール。

丸みを帯びたラインの連続です！！

『三次元に丸みを帯びるラインは、難易度が高い～～～～～っっっっ』

しかし、頑張る！！

なめらかに。

流れるように。

公園の遊具みたいで、かわいらしい。

最後にパネルをはれば

こんな腰壁になりました。

まるで、ゾウの鼻みたい。

出来てしまえば、なんてことのない内装の一部。

でも、この細かなこだわりの積み重ねが

『かっこいい！！』の感動につながると思うのです。

だから、妥協はしないんだ！！！

おまけ。

ある日の食事。

寒い日が続いていたので

体を中から暖めよう大作戦！！

あんかけ焼きそば～～～～～～

鶏の皮を細かく切って、ニンニクスライスと一緒にフライパンへ。

油は引かず、極小の弱火にかけていると、皮の油が出て

皮も油もカリカリに。

その鶏油と皮＆ニンニクは別々にしておきます。

さて、下準備はOK。

ノンオイルでいろいろな具材を使ったスープを作り、片栗粉でとろみをつけます。

麺は、少量の鶏油でいためます。

そして日本酒を少し振りかけて風味付けも忘れない。

麺をお皿に盛りつけ、あんをかけます。

その時、あんの方にも少しだけ鶏油を加え、香りとコクをプラス！

ほとんど脂っ気がないので、バターをお好みで。

バター醤油味みたいなイメージです。

カリカリになった鶏皮とガーリックをかけて頂きます。

自分で言うのもなんですが、

なんとも暖まる、おいしい焼きそばでした（笑）。

それではみなさん、また次回。

風邪引かないよう、ご注意下さいね～

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2012.02.06 Monday

エピソード11　～2011.10中旬から下旬にかけて～

みなさん、おはようございます。

2月に突入しましたね。

私たちは、相変わらず、日々日々コツコツと作業を進めております。

『粉まみれになる肉体労働』満喫中（笑）。

さて、10月中旬からの作業をご紹介しましょう。

今回はこちら。

切りそろえられた部材の山。

で、こんな形を作ります。

さて、これは何に使われると思いますか？

積み木遊びではありません（笑）！！

これ、これからすごい仕事をするヤツなんです。

ここは『信じられないくらい歪んだ窓』がある場所、通称『開かずの間』。

今回はここに小上がり席を作ることにしました。

前回の作業の末、天井や壁の下地は出来上がっています。

あとは、床。

まずは、こうして木材をながします。

ここで登場！！

こいつらを並べますよ～。

ひたすら固定してゆきます。

そしたら、ほら。

小上がりになる床の高さが見えてきます。

整然と並んだ姿は立派なものですね～。

次に、しっかりとした床になるよう

綺麗な升目になる下地を組んでゆくのです。

なんだか形が見えてきましたね。

さてさて、ここからどう作り込まれるのか。

それは次回ご紹介しようと思います！！

おまけ。

2010年の秋、半月程お店を休み、

リフレッシュ休暇をとらせて頂きました。

（今思えば、今日ご紹介した作業風景からちょうど一年前になりますね。）

その時、私たちは、車に乗り込み、たくさんの荷物を積み込み、フェリーに乗り込み、

旅に出かけたのです！！

日本縦断、貧乏車中泊の旅へ！！！

そして、そこで目にした様々なものが

今回の改装工事にたくさんのヒントを与えてくれました。

そんなヒントを、たまに一緒にご紹介してゆきますね。

ではではみなさん、今日も一日、頑張りましょ～～～～う。

また！！

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cafeZILLからＺＩＬＬへ

エピソード20 ～2012.1月下旬から2月 その2～

エピソード19 ～2012.1月下旬から2月～

エピソード18 ～2012.1月～

エピソード17 ～12月～

エピソード16 ～11月下旬～

エピソード15 ～11月上旬 その２～

エピソード14 ～11月上旬 その１～

エピソード13 ～2011.10月中旬から下旬にかけて その3～

エピソード12 ～2011.10月中旬から下旬にかけて その2～

エピソード11 ～2011.10中旬から下旬にかけて～

エピソード20 ～2012.1月下旬から2月　その2～

エピソード18　～2012.1月～

エピソード17　～12月～

エピソード15 ～11月上旬　その２～

エピソード14　～11月上旬　その１～

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エピソード12　～2011.10月中旬から下旬にかけて　その2～

エピソード11　～2011.10中旬から下旬にかけて～